Le carême, fête chrétienne précédant de quarante-six jours celle de Pâques, est une période d’attente et d’espérance, traditionnellement marquée par le jeûne, la prière et la charité, tirant son origine des Evangiles et de la Bible hébraïque. Avec les siècles, les pratiques ont largement évolué, en tout cas en Occident.