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Les Hospices de Beaune se convertissent au bio dans l’adversité

2024-11-17     HaiPress

La pièce de Charité,dite « pièce des présidents »,clou des enchères. AVEC L’AIMABLE AUTORISATION DE SOTHEBY’S Toutefois,en avril,un épisode ensoleillé laisse croire à une récolte généreuse. Décision est même prise d’ôter quelques bourgeons pour ne pas surcharger la vigne. Mais l’espoir a vite été déçu par une suite du feuilleton météo sous le signe du yoyo. Des épisodes de froid ont succédé à des épisodes tropicaux. Au point que la vigne,concentrée sur sa survie,a privilégié la croissance des vrilles au détriment des fruits. Sans oublier que l’humidité ambiante et la rosée ont favorisé le développement du mildiou. Cette maladie provoquée par un champignon,bête noire des vignerons,a fait son apparition très précocement,dès fin avril. Elle ne lâchera,ensuite,jamais la pression,attaquant encore férocement en juillet. L’oïdium est aussi venu gâcher la fête.

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